Ricas alubias con grandes beneficios y aporte de fibra, espero que las disfrutes tanto como yo.
Ingredientes
-1 bolsa de alubias.
-2 cucharadas de ajo picado o 1 diente completo.
-Sal de grano al gusto ( no exceder).
-½ pieza de cebolla 🧅.
-Agua al gusto.
-Tomate picado al gusto.
-Cilantro fresco al gusto.
Procedimiento
-Dejar remojando las alubias por 8 horas previo a su cocción para eliminar el ácido fítico causante de la inflamación y los gases. (En mi caso utilicé una olla de presión para tener una cocción más rápida, por lo que estuvieron listas en una hora).
-Agregar 2 cucharadas de ajo picado, sal al gusto, ½ cebolla y cocer.
-Agregar la salsa, tomate picado y cilantro al gusto.
Para la salsa: -Cocer 2 tomates y ½ pieza de cebolla (para dar más sabor puedes agregar chile habanero, chipotle o serrano, en mi caso no tenía). -Esperas a que hiervan, licúas y listo.
Tip Nutcional
Alubias altas en hierro, ácido fólico y fibra así que la tienes que incluir en tu alimentación a la de ya.
Espero que disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de instagram.
¿Te gustaría comenzar un estilo de vida saludable?
¡Da click aquí y conoce los servicios que tenemos para ti!
"No es dieta, es comida saludable" es la premisa que guía la filosofía en Nutcional. Creamos planes de alimentación basados en ciencia que realmente se adaptan al estilo de vida y diagnóstico de cada paciente, logrando así que lleguen a sus objetivos de una manera progresiva, sana y constante, todo bajo el enfoque de la nutrición funcional. Otro de nuestros pilares más grandes es la innovación, olvídate de la forma obsoleta en la que te asesorabas antes, sin importar en qué parte de México o Estados Unidos te encuentres, puedes acudir con nosotros para orientarte en tu alimentación y juntos lograr cualquier meta que te propongas de manera 100% digital. Bienvenido a Nutcional.
Commentaires