¿No sabes qué preparar?, te dejo esta súper opción que es ideal para consumir una cantidad alta de verduras y lo mejor de todo es que aporta muchísima saciedad.
Ingredientes
-Carne de res.
-Calabacitas.
-Suficientes verduras (zanahoria rallada, champiñones, tomate, cilantro, pimentones de colores o lo que tengas en casa).
-Salsa (es totalmente opcional, ya la tenía de una preparación anterior así que decidí utilizarla para dar más sabor y color al platillo).
-Queso mozzarella, te recomiendo utilizar la versión fat free.
Procedimiento
-Las calabacitas las cortas por la mitad y con una cuchara les vas quitar el relleno.
-Las pones a cocer 10 minutos al vapor.
-Para su relleno puedes utilizar picadillo lleno de una gran variedad de verduras, de preferencia no utilices aceite a la hora de prepararlo porque no es necesario.
-Puedes agregar también salsa a tu gusto, la mía es una mezcla de chiles que ya tenía, pero si gustas la puedes omitir.
-Rellenas las calabacitas una a una hasta terminar.
-Agregas queso mozzarella para gratinar.
-Metes las calabacitas al horno por 5 minutos a 180 grados.
Importante: Las porciones de cada platillo dependerán del objetivo de cada individuo.
Tip Nutcional
En mi caso utilicé carne de res para su relleno, pero la puedes cambiar por carne molida de pavo o pollo.
Espero que disfrutes esta receta y recuerda que puedes ver el video del paso a paso en mis historias destacadas de instagram.
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